Il 20 dicembre 2007 si è tenuto il sesto corso di “Cresci…a bio”, presso la Pizzeria La Mattra Un locale dove gli ingredienti sono dell’azienda famigliare e la pizza è rigorosamente…
Il 18 dicembre si è tenuto il quinto corso di “Cresci…a bio”, presso Azienda Agricola “C’era una Volta Un ambiente incontaminato immerso nelle campagne Marchigiane Un panorama da sogno,…
La prima serata del corso pizza destinato ad amatori ed utenti finali della pizza, organizzato dall’Amministrazione Provinciale di Ascoli Piceno, nella persona dell’Assessore al Turismo, Attivittà…
Nella nuova sede didattica di Pizza.it, di proprietà di Umberto Bachetti patron manager del sito www.pizza.it si è concluso mercoledì 28/11/2007 il Corso pizzaioli di base organizzato dalla…
11 dicembre 2007 appuntamento all’Agriturismo M.E.S. (Modulo Ecologico Sperimentale). Un luogo dove esiste la cultura, dove i prodotti della terra sono tradizionalmente quelli di una volta, dove…
Il 6 dicembre si è tenuto il secondo corso di Crescia bio, presso l’Agriturismo La Cittadella di Montemonaco. Una bellissima struttura che si trova di fronte al monte della Sibilla. Un…
La locale Confcommercio ha organizzato un corso per pizzaioli finanziato dalla Provincia di Cuneo e destinato a pizzaioli occupati. Iniziato il 10 ottobre e terminato il 15 novembre a visto dodici…
In questa occasione, in anteprima assoluta abbiamo presentato la farina biologica ottenuta da grani autoctoni della Regione Marche che non erano più seminati vista la loro scarsa resa alla…
Il Comune di Francavilla D’Ete, l’Associazione Francavilla Eventi, l’Istituto Professionale di Stato per i Servizi Commerciali Turistici Alberghieri e della Ristorazione di Sant’Elpidio, e l’…
La nostra Associazione ha partecipato al Sana, il salone del biologico svoltosi a Bologna Presso lo stand dell’AIAB,infatti sabato 15 settembre si è svolto un corso per imparare a…
Una manifestazione durata cinque giorni ai sobborghi del Comune di Monteurano Voluta e realizzata da un nostro socio, Trattoria Pizzeria La Fascina di Monteurano, che ha avuto il coraggio…
Grandate un paesino vicino Como che ospita un centro commerciale Iper , all’interno del quale è stata inserita una pizzeria con forno a legna. Il complesso certificato ISO 14002 del 2004 per…
Una manifestazione voluta (e patrocinata)dall’Assessore al turismo e Agricoltura dalla Provincia di Ascoli Piceno Avelio Marini, dal Comune di Grottammare, con la partecipazione dell’AIAB Marche…
Il giorno 5 marzo 2007 si è concluso il corso pizzaioli a Tolentino presso il laboratorio della ditta ABACO. Organizzato dalla nostra Associazione e dalla Ascom – CAT di Macerata, il corso,…
Sette anni per realizzare la macchina, costata 10 milioni di dollari Tratto da: Il Corriere della Sera Arriva il distributore di "Wonder Pizza" Margherita pronta in 90 secondi,…
Dal 25 al 27 maggio 2007 si è svolta la 25° edizione della “Maratona del Piceno” Un evento che ha visto la nostra Associazione tra i partecipanti. Coordinati dal sottoscritto, hanno…
La farina è il prodotto ottenuto dalla macinazione del grano tenero, così cita la legge 580 che dal 1967 regolamenta in Italia l’arte della panificazione. La macinazione, infatti, è l’operazione…
Ai recenti campionati mondiali di pizza, la nostra socia Gottardo Mattea si è classificata al ventesimo posto su quattrocentosettanta partecipanti.