Questo elemento molto importante per la nostra alimentazione, è una componente essenziale nelle preparazioni delle ricette per pizza. I suoi derivati come il fiordilatte (comunemente chiamato…
Già coltivato almeno 3500 anni fa nell’America Centrale, per le grandi dimensioni della pianta e del frutto lo rendevano relativamente facile da coltivare, fu presto adottato come alimento base da…
Tra le innumerevoli attrattive di questa grande regione, le Marche, c'è proprio il cibo, il gusto, il mangiare (e bere) bene. La tradizione e la cultura del territorio e della sua gente ci…
Il giorno 18 marzo si è svolto il primo Campionato Pizzaioli delle Marche. Alla manifestazione Tipicità, presso lo stand dell’Associazione Pizzaioli Marchigiani venticinque pizzaioli provenienti…
La nostra Associazione ha partecipato all’evento “TIPICITA’ – Festival dei Prodotti Tipici delle Marche” . Notevole è stato il successo di pubblico, infatti abbiamo presentato “LA CRESCIA” ,…
Si è concluso oggi 30 aprile 2002 un altro corso pizzaioli organizzato dalla nostra Associazione e dalla Confcommercio di Ascoli Piceno.
Il corso, composto di dieci lezioni teorico pratiche destinato a persone del settore ristorazione ha ottenuto un notevole successo.
Un abbinamento che può sembrare strano, che potrebbe far pensare ad un’ associazione di alimenti non corretti, io credo invece che da sempre l’uomo abbia fatto uso di questi due elementi…
In questi tempi di mucche pazze, polli alla diossina e aria inquinata, in quest'epoca di cibi transgenici e alimenti trattati e d'attenzione a tutto ciò che è BIO, i marchigiani non restano…
Ricordi della mia infanzia mi proiettano nella casa dei miei nonni, dove per riscaldarsi in inverno si usava alimentare il focolare con un grosso ceppo, che faceva poca fiamma ma durava molti…
Una Regione protagonista la nostra, infatti i pizzaioli marchigiani sempre più si distinguono in competizioni internazionali.
Si è concluso il 15 luglio 2002 il corso di formazione pizzaioli che la nostra associazione, nella persona del sig. Renato Andrenelli, in collaborazione con la Confesercenti di Macerata ha…
La carne di maiale, da sempre, entra nel regime alimentare dell’uomo con un ruolo principale rispetto a tutti gli altri tipi di carne.
Si è concluso il 9 dicembre 2002 presso il Ristorante Pizzeria L'Approdo di Ripe San Ginesio, il quarto corso pizzaioli organizzato dalla Confesercenti di Macerata in collaborazione con la nostra…
L’APM – Associazione Pizzaioli Marchigiana, nel proseguo delle sue finalità, ha il piacere di annunciare la sua seconda partecipazione fieristica ufficiale. Abbiamo partecipato, alla…
