Internet sempre più mi fornisce idee per divulgare informazioni che devono essere trasmesse in modo corretto per rispetto del lettore che ne potrebbe fare una propria cultura.
Perchè si forma la condensa nei cassetti delle pizze?
Internet sempre più ci fornisce spunti per chiarire problematiche inerenti la procedura di produzione della pizza in modo…
Più giro per internet e più vengo a conoscenza di notizie che non corrispondono a verità, oppure sono trascritte in modo errato.
Questo modo di fare informazione può creare, nell’utente…
Il futuro delle culture cereagricole è gia cominciato. Il mondo della pizza come affronterà queste nuove sfide?, come saranno le farine del futuro? quale formazione dovrà avere il pizzaiolo del 21…
L’anno 2020 entrerà nella storia come quello, dove un virus ha sconvolto gli equilibri di un mondo unito dal punto di vista socio-economico.
Si è concluso mercoledì 23 settembre 2020 il Corso Base per Pizzaioli organizzato dall’Associazione Pizzaioli Marchigiani a Macerata presso il laboratorio messoci a disposizione dalla ditta…
Una moda dell’ultimo decennio è l’utilizzo di lievito madre essiccato. Da una rivista del settore riporto testualmente: omississ:
Il 2020 segna un evento epocale. Il coronavirus ha costretto gran parte del mondo ad una emergenza sanitaria che ci ha visti confinati in casa. In Italia durante i tre mesi di chiusura si sono…
Nel Codice degli Alimenti il sale è così definito: omississ:
Art. 2. Definizione
Si è concluso venerdì 24 luglio 2020 il Corso Base per Pizzaioli organizzato dall’Associazione Pizzaioli Marchigiani a Macerata presso il laboratorio messoci a disposizione dalla ditta Paccaferri…
Primo dopo il Corovavirus
Si è concluso venerdì 26 giugno 2020 il Corso Base per Pizzaioli organizzato dall’Associazione Pizzaioli Marchigiani a Macerata presso il laboratorio messoci a…
“Il nemico c'è, ma non si vede. È un virus che si trasmette da persona a persona, che si deposita sugli oggetti e sulle superfici più comuni e che va letteralmente " …
Caro associato, in un momento così difficile APM desidera poter contribuire allo sforzo che state sostenendo per provare a ripartire dopo questi mesi così duri.…
IL DOPO CORONAVIRUS SICURAMENTE OBBLIGHERA' LA SANIFICAZIONE DEI LOCALI PUBBLICI
“Il nemico c'è, ma non si vede. È un virus che si trasmette da persona a persona, che si…
Pubblicazione importante per attingere alle eccellenze della Regione Marche
Il mondo della pizza è in continua evoluzione, si moltiplicano i maestri pizzaioli. Forti di aver vinto un concorso di pizza, pensa- no di essere docenti e organizzano corsi di formazione.…
Siamo nel 2020 e da internet ancora si leggono notizie del tipo: In Svezia nasce la pizza al kiwi. L’autore: “Mi arrivano minacce di morte dall’Italia”
