Renato Andrenelli Presidente

Sembrerà banale ma il mestiere del pizzaiolo non è poi così semplice come può sembrare comunemente e tra l'altro non è sicuramente da prendere con leggerezza

La pizza è l'anima del sabato sera di molti italiani, la passione di milioni di stranieri. E l'artefice di questo piccolo sogno gastronomico, il pizzaiolo, viene giustamente esposto in molti locali come vera attrazione. E' senza dubbio il motore, il fulcro di un'attività di successo.

Renato Andrenelli è sicuramente, da marchigiano, il Maestro di riferimento per chi vuole imparare a fare pizza in Italia e nel Mondo.

Forte di una trentennale esperienza nel settore, prima come pizzaiolo in prima linea e poi come vero e proprio Maestro e istruttore nel settore delle pizzerie di qualità , Renato Andrenelli trasmette la sua arte attraverso la sua capacità di fare pizza con lo studio delle tecniche ma anche con consulenze per l'apertura e la gestione di pizzerie italiane ed estere.

Oggi il suo ruolo è sicuramente di spicco anche per ciò che riguarda il mondo delle produzioni biologiche utilizzate come ingredienti principi di una buona pizza bio. Di rilievo la presenza di Renato Andrenelli al BioFach di Norimberga con uno stand riservato alla tradizionale crescia marchigiana, prodotta totalmente con farine biologiche.

Presidente dell'Associazione Pizzaioli Marchigiani (A.P.M.), nella sua lunga carriera vanta numerose docenze per corsi di formazione base e avanzati oltreché di master sulla pizza organizzati anche in collaborazione con enti regionali, provinciali e comunali. Autore di testi e libri nonché profondo conoscitore del settore, è oggi firma prestigiosa della rivista Pizza &Food.

Oramai celebri sono le sue ricette, i suoi preziosi consigli, le sue stimolanti proposte di abbinamento e gli approfondimenti sulle materie prime e sui prodotti tipici utilizzati.

Non a caso ogni corso per pizzaioli organizzato sotto l'egida del Maestro Andrenelli è in grado di trascinare un gran numero di iscritti in Italia cosi come all'estero.