Gli ingredienti per una pizza
pasta ben lievita al farro g.200
mozzarella 80g
carciofini n°2
funghi prataglioli n°1
cipolla g 20
rosmarino e basilico q.b.
olio extra vergine di oliva
sale e pepe q.b.
____________________________________
Tempo di preparazione 10 minuti
tempo di cottura pizza 2- 5 minuti
temperatura del forno 350°C (casa al max)
per la preparazione della pasta:
vai alla pagina pizza a casa del sito www.pizzamarche.com e troverai tutto il procedimento per un’ottima pizza fatta in casa. Una sola correzione: sostituire il 40% di farina 0 con altrettanta di farro.
Per gli ingredienti:
Stendere la pasta a formare un disco di 30/33 cm di diametro. Farcire con mozzarella, funghi, carciofini, cipolla, rosmarino e basilico. Condire con sale, pepe (facoltativo) e passare al forno. Appena sfornata, servire la pizza ben calda.