Corso full immersion APM Falconara Marittima marzo 2011
Realizzata da:
Benfatto Giovanni
Via A: De Amicis, 4
Frascati
Tel 3462117008
La Ricetta
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Gli ingredienti per una pizza
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pasta ben lievita g.200
Pomodoro g. 80
Mozzarella g. 80
pomodorini soleggiati n° 6
Olive nere denocciolate n° 10
Prosciutto crudo g. 40
olio extra vergine di oliva
sale q.b.
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Tempo di preparazione 10 minuti
tempo di cottura 2- 5 minuti
temperatura del forno 350°C (casa al max)
per la preparazione della pasta:
vai alla pagina: http://www.pizzamarche.org/Servizi/default.asp?idcat=4&lang=IT e troverai tutto il procedimento per un'ottima pizza fatta in casa.
Per gli ingredienti:
preparare il disco di pasta. Mettere il pomodoro, la mozzarella, aggiungere le olive nere ed i pomodorini soleggiati, condire con sale e olio. Passare al forno, a cottura ultimata aggiungere il prosciutto crudo. Servire ben calda.
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