PIZZA REGIO

Corso pizzaioli APM Piediripa di Macerata maggio 2008

Realizzata da Francesco Monachesi
Via Cavallino, 7 Civitanova Marche
Tel 0733 890400
e-mail fr4nc3@hotmail.it

 

La ricetta:

Gli ingredienti per una pizza
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pasta ben lievita g.200
pomodoro
mozzarella
zucchine
basilico
parmigiano a scaglie
sale q.b.
olio extra vergine di oliva profumato alla menta

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Tempo di preparazione 10 minuti
tempo di cottura 2- 5 minuti
temperatura del forno 350°C (casa al max)


per la preparazione della pasta:
vai alla pagina pizza a casa del sito wwwpizzamarche.com e troverai tutto il procedimento per un'ottima pizza fatta in casa.
Per gli ingredienti:
preparare il disco di pasta, disporre sopra la salsa di pomodoro, la mozzarella e le zucchine tagliate a julien. Mettere a cuocere. Una volta uscita dal forno, aggiungere le scaglie di parmigiano, un filo di olio extra vergine di oliva profumato alla menta e qualche foglia di basilico. Servire.