Corso pizzaioli Ascom Fermo gennaio 2006
Realizzata da Stefano Maria Mattei
Via Lungomare Fermano Fermo
Tel 0734 640147
La ricetta:
Gli ingredienti per una pizza
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pasta ben lievita g.200
mozzarella
crema ai 4 formaggi
speck
olive per decorazione
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Tempo di preparazione 10 minuti
tempo di cottura 2- 5 minuti
temperatura del forno 350°C (casa al max)
per la preparazione della pasta:
vai alla pagina pizza a casa del sito wwwpizzamarche.com e troverai tutto il procedimento per un'ottima pizza fatta in casa.
Per gli ingredienti:
preparare il disco di pasta, stendere la mozzarella e la crema a i formaggi. Si inforna. A cottura ultimata si mette lo speck.
Servire ben calda