Vera Pizza napoletana: l'Associazione Verace Pizza Napoletana è l'unica associazione senza scopo di lucro che difende e diffonde la cultura della Vera Pizza napoletana nel mondo.
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Il sito è nato anche per fornire tutte le informazioni che riguardano il mondo della pizza napoletana e verrà aggiornato frequentemente, in particolar modo la sezione News.
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L'IDEA
L’Associazione Verace Pizza Napoletana nasce nel 1984, con il patrocinio della camera di Commercio, Industria ed Artigianato.
I vecchi maestri pizzaioli napoletani, visto il dilagare di grandi catene di fast food della ristorazione, nonché l’enorme diffusione e l’utilizzo talvolta inopportuno della denominazione “vera pizza napoletana” decisero di costituire un’associazione, con tanto di disciplinare e regolamento attuativo, per la difesa e la valorizzazione della pizza, prodotta e lavorata secondo le antiche tradizioni ed usanze napoletane.
Associazione Verace Pizza Napoletana
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