La nostra Associazione ha partecipato a questo evento con uno stand dove abbiamo prodotto con l’aiuto degli allievi della nostra scuola una media di 600 tranci di pizza al giorno per gli intervenuti.
E’ stato un momento importante per dare la possibilità ai ragazzi di potersi esercitare nella produzione di pizza gratuitamente.
Tre giorni di lavoro che ha visto un nutrito programma di eventi da degustazioni di ogni tipo a incontri con i consumatori, a presentazioni di nuovi prodotti siano essi regionali che provenienti da molte Regioni Italiane. Tantissime sono state le autorità presenti come pure buoni sono stati i contatti che l’APM ha potuto avere nella tre giorni.
Molti sono stati i complimenti ricevuti dai nostri pizzaioli, ma anche tantissime domande legate alla qualità della pizza prodotta, buona buonissima, con un poco di rammarico sul perché nel circondario di Jesi non è possibile trovare una pizza simile a quella prodotta nell’occasione.
Domande a cui non è stato possibile rispondere, abbiamo solo potuto ribadire che se si frequentasse un corso professionale forse tutti potrebbero realizzare una buona pizza.
Gli organizzatori ci hanno ringraziato per il lavoro svolto dandoci appuntamento per le prossime edizioni.
Renato Andrenelli