Domenica 18 aprile 2010 presso l’Agriturismo La Collina degli Olivi in via Santa Liberata, 41 Maiolati Spontini, si è svolto un corso amatoriale di "CRESCIA TRADIZIONALE MARCHIGIANA" a cui hanno partecipato i signori: M. Caterina Palmieri di Cupramontana, Simonetta Gasparrini di Maiolati Spontini, Laura Vico di Castelbellino, Marta Mazzuferi di Castelbellino, Agnese Baleani di Castelbellino, Paola Trionfetti di Maiolati Spontini, Renata Gubinelli di Fabriano, Emanuela Piermattei di Cupramontana, Anna Maria Fava di Cupramontana, Anna Ricci di Cupramontana, Nadia Falcioni di Serra San Quirico, Antonella Falcioni di Fabriano, Anna Maria David di Cupramontana, Francesca Cirilli di Cupramontana, Maria Pia Martelli di Cupramontana, Elda Capogrossi di Cupramontana, Silvia Pierangeli di Cupramontana, Emanuele Capogrossi di Cupramontana, Elisabetta Primucci di Poggio San Vicino.
Tutti i partecipanti hanno prima assistito alla lezione teorica, dove il maestro Renato Andrenelli ha spiegato modalità e qualità degli alimenti utilizzati, tra cui la farina per la "Crescia Tradizionale Marchigiana" realizzata con un grano mono varietale del nostro territorio.
Lezione molto seguita e commentata, per poi passare alla fase pratica dove gli allievi hanno potuto realizzare l'impasto che è servito anche per realizzare la crescia e alcune pizze che sono state degustate nel momento ricreativo della serata.
Una domenica diversa conclusasi con la consegna di un attestato di partecipazione al corso e un ringraziamento a Daniele e signora titolare dell’Agriturismo ospitante e con la voglia di ritrovarsi prossimamente per imparare a stendere la pizza e cuocerla come in pizzeria.
Svetlana Ivanova