Cesena, marzo 2010 – Morbida e gustosa come deve essere la tipica focaccia italiana, si tratta della “Focaccia Artigiana”, ultima novità di casa Bakery.
“Focaccia Artigiana” è una focaccia tonda, del peso di 400gr. pre-tagliata, che viene realizzata secondo l’antica ricetta artigianale. L’utilizzo di una miscela di farine, con l’aggiunta dei fiocchi di patate e dell’olio extra vergine di oliva spalmato a mano su tutta la superficie, dà vita a un prodotto dall’intenso profumo e dalla particolare morbidezza.
“Focaccia Artigiana” si presenta con la caratteristica “bucatura” in superficie ed è l’ingrediente base per numerose preparazioni: accompagnata a salumi e verdure può essere un piatto classico per una pausa pranzo; ma è così versatile da poter diventare una preparazione sfiziosa per un happy hour se fatta a tocchetti e farcita con salse e patè, diventa infine superba se utilizzata come base per degustazione di formaggi.
Destinata primariamente al mondo del catering, dove, grazie alla sua rapidità d’uso, facilità nella gestione delle scorte e possibilità di personalizzare anche piccole quantità diventa il vero asso nella manica per tutti gli operatori, “Focaccia Artigiana” è apprezzata e richiesta anche nel mondo della grande distribuzione dove riscuote un notevole successo grazie al suo gusto e alla sua qualità.
“Con Focaccia Artigiana” afferma Marco Beccari, AD di Bakery, “pensiamo di aver raggiunto l’eccellenza in termini qualitativi. E’ un prodotto che ci darà grandi soddisfazioni e che sposa completamente la filosofia dell’azienda, quella di offrire prodotti assimilabili alla più alta tradizione artigianale ma declinati in modo da poter soddisfare le esigenze di un consumatore giovane e moderno.”
Bakery: la natura ad opera d’arte
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