Si è svolto, presso il Ristorante Pizzeria KabaK di Porto San Giorgio, un corso base per l'apprendimento del mestiere di pizzaiolo. Organizzato dalla neonata Confcommercio della Provincia di Fermo in collaborazione con L'APM.
Hanno partecipato 20 allievi, tutti inseriti nel mondo della pizza, ai quali sono state impartite lezioni teorico pratiche con la partecipazione del Presidente dell'Istituto Europeo della Pizza Dott. Emanuele Ceccarelli e dal docente Renato Andrenelli
Grande è stata la soddisfazione dei dirigenti della nuova Confcommercio, che hanno partecipato alla commissione di esami e hanno potuto costatare il grado di apprendimento degli allievi.
Primo fra tutti come punteggio finale è risultato Stefano Maria Mattei con la pizza Maria
Della commissione di esami ha fatto parte anche la Campionessa del Mondo Oriana Tirabassi la quale ha espresso vivo compiacimento per il risultato ottenuto.
Un doveroso ringraziamento va alle Aziende che hanno sponsorizzato il corso è più precisamente al Molino Italmill, alla ditta Greci Spa, alla ditta Recchioni Fabio e ai proprietari del Ristorante Pizzeria KabaK che hanno messo ha disposizione la struttura per la realizzazione del corso.
Renato Andrenelli