Ingredienti
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Seppie 100g
piselli 100g
cipolla 20g
pomodoro 40g
Sale q.b.
Olio extra vergine di oliva
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Preparazione
Preparare una pallina di pasta realizzata con farina tipo 2, fatela lievitare, quindi stendetela e farcitela con le seppie e i piselli cucinati in umido seguendo questo procedimento. In una pentola soffriggete la cipolla nell'olio. Quando la cipolla sarà dorata aggiungete le seppioline tagliate a strisciette e portaatele a cottura. Cinque minuti prima di spegnere il fuoco aggiungete il pomodoro, i piselli e controllate la salatura. A questo punto infornate la pizza con questa farcitura e appena l'impasto raggiuge la cottura ottimale servite.