Realizzata da Pamela Carelli
Vicolo San Carlo Borromeo 6
62100 Macerata
tel. 3384732585
La Ricetta:
Gli ingredienti per una pizza
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pasta ben lievitata 200g
mozzarella 100g
puntar elle
filetti di alici
scaglie di parmigiano
confettura di cipolla rossa
sale olio q.b.
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Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura pizza 2 – 5 minuti
Temperatura del forno 359°C (casa al max)
Procedimento
Preparare una pallina di pasta realizzata con farina tipo 1 o 2. Farla lievitare e stenderla. Farcire con confettura di cipolla rossa e mozzarella, sale e olio. Mettere in forno. Uscita dal forno guarnire con alici, puntar elle e scaglie di parmigiano. Servire calda