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 Corso Pizzaioli APM
Si è concluso oggi 28 aprile 2004 un Corso pizzaioli interamente gestito dalla nostra associazione. Per la prima volta gli allievi hanno avuto ha disposizione attrezzature come il fermalievitazione, l'abbattitore e tutte le altre tradizionali. Grazie all'ospitalità della ditta Mincio Arredamenti, tutti hanno potuto constatare praticamente l'utilità di un laboratorio attrezzato in modo ottimale.

Al corso hanno assistito la titolare della ditta Quartiglia e una sua collaboratrice, le quali si sono complimentate per la professionalità espressa; comunicando che presto sarà organizzato un corso presso la loro sede di Roseto degli Abruzzi.
Tutti i partecipanti si sono dimostrati all'altezza della situazione con preparazione di pizze ottime sia dal punto di vista organolettico che coreografico.
All'esame finale la migliore pizza è risultata "Family" realizzata dalla signora Luigina Marziali

Al secondo posto la pizza "Primavera" realizzata dalla signora Serenella Stecconi

Al terzo posto la pizza "Fantasy" realizzata dal signor Diego Luciani

Un ringraziamento particolare va alla ditta Gi.Metal che come sempre ha offerto un set di spatole ha tutti i partecipanti e le pale per i primi classificati. inoltre occorre ringraziare gli sponsor: il Molino Spadoni di Ravenna, la ditta Teodori Rocco di Macerata, l'Az, Agr. Sibilla di Comunanza, e tutti i partecipanti la commissione di esame.
R.A.
   
 
APM Associazione Pizzaioli Marchigiani, Via Isonzo 6, 62010 Morrovalle (MC) - tel.: +39 0733 221821 - fax: +39 0733 223965
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