pubblicata su Pizza & Food ottobre 2011
Gli ingredienti per una pizza
------------------------------------------------
pasta ben lievita g.200
mozzarella g 80
scaglie di tartufo nero di Norcia
Olio extra vergine di oliva
-------------------------------------------------
Tempo di preparazione 10 minuti
tempo di cottura 2- 5 minuti
temperatura del forno 350°C (casa al max)
Per la preparazione della pasta:
Vai alla pagina servizi/ricette del sito wwwpizzamarche.com e troverai tutto il procedimento per un'ottima pizza fatta in casa.
Per gli ingredienti:
Disporre sul disco di pasta ben lievitata, la mozzarella, e passare al forno. A cottura ultimata, scagliare sopra il tartufo e condire con un filino di olio extra vergine di oliva.
Servire calda.