Gli ingredienti per una pizza
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pasta ben lievita: g.200
mozzarella: g.80
Alghe marine g.150
Seppia g. 150
Uovo n° 1
Cipolla g.15
aceto balsamico
olio extra vergine di oliva
sale e pepe: q.b.
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Tempo di preparazione 10 minuti
tempo di cottura 2- 5 minuti
temperatura del forno 350°C (casa al max)
Per gli ingredienti:
disporre sul disco di pasta la mozzarella. Mettere al forno e cuocere. Nel frattempo tagliate sottilmente la seppia precedentemente lessata. Passate al coltello le alghe e la cipolla riducendole a Julienne. Ponete il tutto in una ciotola e condite con sale, pepe, olio extra vergine di oliva, una spruzzatina di limone (facoltativo). Disporre l’insalatina sopra la pizza appena uscita dal forno. Condire con il rosso d’uovo grattugiato e una spruzzatina di aceto balsamico.
Servire ben calda.