Gli ingredienti per una pizza
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pasta ben lievita g.200
mozzarella 80g
Bresaola fette n° 10
Caprino n° 2
Insalata mista 50g
erba cipollina 20g
aceto balsamico q.b.
olio extra vergine di oliva al mandarino
sale e pepe q.b.
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Tempo di preparazione 10 minuti
tempo di cottura 2- 5 minuti
temperatura del forno 350°C (casa al max)
per la preparazione della pasta:
vai alla pagina http://www.pizzamarche.org/Servizi/default.asp?idcat=4&lang=IT e troverai tutto il procedimento per un'ottima pizza fatta in casa.
Per gli ingredienti:
disporre sul disco di pasta la mozzarella. Passare al forno. Quando esce, farcire con l’insalatina mista, gli involtini (precedentemente preparati e farciti di formaggio caprino mescolato con erba cipollina tritata fine e pepe macinato), condire con olio extra vergine al mandarino e aceto balsamico a piacere.
Servire ben calda