Chicken Pizza

pubblicata su Pizza & Food aprile 2011

Gli ingredienti per una pizza

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Mozzarella g. 70,

Roast Sliced Chichen g 80

Peperoni n° 1

Patato Rings n° 4

Basilico

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Tempo di preparazione 10 minuti

tempo di cottura 2- 5 minuti

temperatura del forno 350°C (casa al max)

Per gli ingredienti:

Procurarsi della pasta per pizza ben lievitata. Stenderla, quindi disporre sopra la mozzarella, il Roast Sliced Chichen precedentemente cotto in potacchio con aggiunta di peperoni. (in padella metterete olio, aglio, il pollo, i peperoni finemente tagliati, rosmarino, sale e pepe e una spruzzata abbondante di buona birra. Cuocete a fuoco vivace, fino a quando la salsa si sarà quasi del tutto addensata).  Passare al forno e, a cottura ultimata condire con la salsa del pollo rimasta  e decorate con le pomato rings precedentemente fritte e una foglia di basilico fresco. Servire calda