Gli ingredienti per una pizza
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pasta ben lievita g.200
scarola 40 g
radicchio 40 g
uvetta passa 40 g
pinoli 20 g
merluzzi n° 1 medio
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Tempo di preparazione 10 minuti
tempo di cottura 2- 5 minuti
temperatura del forno 350°C (casa al max)
per la preparazione della pasta:
vai alla pagina pizza a casa o al sito www.pizzamarche.com e troverai tutto il procedimento per un'ottima pizza fatta in casa.
Per gli ingredienti:
Cuocere la focaccia. Una volta tirata dal forno condirla con l’insalatina di scarola e radicchio tagliate finemente e condite con olio e sale. Disporre sopra il merluzzo sfilettato a crudo e passato in una vinaigrette composta da: olio extra vergine di oliva, aceto balsamico, succo di limone, sale e pepe. Finire di condire con i pinoli e l’uvetta passa precedentemente ammollata per circa due ore.
Servire.