Corso pomeridiano per pizzaioli APM Macerata febbraio 2012
Realizzata da Fabio Agostini
Via A Vico 9
60020 Agugliano
tel. 3336770132
La Ricetta
Gli ingredienti per una pizza
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pasta ben lievita g.200
tonno g. 50
cipolla n° 1/2
carciofi g. 40
olio extra vergine di oliva
sale q.b.
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Tempo di preparazione 10 minuti
tempo di cottura 2- 5 minuti
temperatura del forno 350°C (casa al max)
per la preparazione della pasta:
vai alla pagina: http://www.pizzamarche.org/Servizi/default.asp?idcat=4&lang=IT e troverai tutto il procedimento per un'ottima pizza fatta in casa.
Per gli ingredienti:
preparare il disco di pasta. Mettere il tonno, i carciofi, la cipolla. Condire con sale e olio e mettere al forno. Servire ben calda.