Si è concluso venerdì 06 dicembre 2019 il Corso Base per Pizzaioli organizzato dall’Associazione Pizzaioli Marchigiani a Macerata presso il laboratorio messoci a disposizione dalla ditta Paccaferri Domenico srl in via Moretti 33 a Piediripa, e destinato a due persone che avevano l’urgenza di acquisire le competenze necessarie per entrare nel settore pizzeria..
Quaranta ore di lavoro pomeridiano suddivise in otto ore di teoria, ventotto ore di pratica e quattro per gli esami di fine corso.
Hanno partecipato al corso: Arianna Nataloni di Porto Potenza Picena e Aida Mahjoub di Potenza Picena. La prima ha l’esigenza di trasferirsi negli USA, la seconda vuole impiegarsi in pizzeria.
Entrambi le allieve hanno dimostrato un buon grado di apprendimento, impegnandosi con grande attenzione nelle varie fasi lavorative. Sono riuscite a superare l’esame con profitto, la media è stata di 48/60.
Le neo pizzaiole si sono dimostrate soddisfatte del lavoro fatto e hanno promesso di essere vicine all’Associazione per continuare a crescere nel settore pizzeria.
Un grande ringraziamento va alla ditta Paccaferri titolare del locale che ci ha ospitato, al molino Corradini per le farine e alla GiMetal per le piccole attrezzature in dotazione agli allievi.
La Segreteria APM
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