Corso Pizzaioli Macerata

Piediripa di Macerata 19 febbraio 2019

Si è concluso martedì 19 febbraio 2019, il Corso Base per Pizzaioli organizzato dall’Associazione Pizzaioli Marchigiani a Piediripa di Macerata presso il laboratorio messoci a disposizione dalla ditta Paccaferri Domenico Srl sita in via Moretti 33, e destinato a ragazzi beneficiari del progetto SPRAR “Pomerium” coordinato dal GUS di Recanati e la partecipazione di un cuoco che aveva la necessità di acquisire le necessarie  competenze per essere avviato al lavoro.

Quaranta ore di lavoro pomeridiano suddivise in otto ore di teoria, vent’otto ore di pratica e quattro per gli esami di fine corso.

Hanno partecipato al corso: Sylla Souleymane, Mongbet Arouna, Joof Musa, Khayali Gul Ahmadi, Diallo Ahadou tutti residenti a Recanati e Cavalieri Mattia di Corridonia.

Nel corso dello svolgimento delle lezioni, gli allievi, hanno dimostrato un buon grado di apprendimento, impegnandosi con grande attenzione nelle varie fasi lavorative. Sono riusciti a superare l’esame con profitto, la media è stata di 54/60.

Tutti i neo pizzaioli si sono dimostrati soddisfatti del lavoro fatto e hanno promesso di potersi inserire nel settore pizzeria.

Un grande ringraziamento va alla ditta Paccaferri Domenico Srl che ci ha ospitato, al molino Corradini di Macina di Mogliano e al molino Orsili di Sant’Elpidio a Mare per le farine, e alle persone che hanno fatto parte della commissione di esame.