Si è concluso venerdì 30 giugno 2017 il Corso Base per Pizzaioli organizzato dall’Associazione Pizzaioli Marchigiani a Morrovalle presso il laboratorio messoci a disposizione dalla Pizzeria Ristorante Bar Da Renato sita in viale Cesare Battisti 46, e destinato a due persone che avevano l’urgenza di acquisire le competenze necessarie per entrare nel settore pizzeria..
Quaranta ore di lavoro pomeridiano suddivise in otto ore di teoria, ventotto ore di pratica e quattro per gli esami di fine corso.
Hanno partecipato al corso: Stefano Gagliardini di Macerata e Vittorio Dorin di Cossignano. Il primo ha l’esigenza di andare a lavorare perche disoccupato il secondo è partito appena finito gli esami per Miami dove aprirà una focacce ria italiana.
Entrambi gli allievi hanno dimostrato un buon grado di apprendimento, impegnandosi con grande attenzione nelle varie fasi lavorative. Sono riusciti a superare l’esame con profitto, la media è stata di 48/60.
I neo pizzaioli si sono dimostrati soddisfatti del lavoro fatto e hanno promesso di essere vicini all’Associazione per continuare a crescere nel settore pizzeria.
Un grande ringraziamento va al Presidente Renato Andrenelli titolare del locale che ci ha ospitato, al molino Corradini per le farine e alla GiMetal per le piccole attrezzature in dotazione agli allievi.
La Segreteria APM
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