Il giorno 14 febbraio 2005 si è concluso il corso pizzaioli a Macerata. Organizzato dalla nostra Associazione e dalla locale Confcommercio, il corso, composto di dieci lezioni teorico pratiche destinato a persone del settore ristorazione ha ottenuto un notevole successo.
Le lezioni si sono svolte presso la ditta Paccaferri Domenico a Piediripa di Macerata dove i partecipanti hanno dimostrato grande apprendimento e si sono complimentati per le nozioni tecniche ricevute e per l'ospitalità che il titolare dell’azienda ha loro riservato. L’esame finale si è svolto alla presenza del Presidente Confcommercio, del Presidente dei Farmacisti Provinciale, del giornalista enogastronomo Dott. Bollesi, del titolare della ditta Deodori Rocco, concessionaria delle farine del Molino Spadoni che ha fornito le farine utilizzate nell’intero corso. Tutti i partecipanti hanno superato la prova brillantemente e con notevole fantasia e creatività come dimostrano le ricette realizzate.
Primo è risultato Patrik Tirabassi con la pizza La Romana
Seconda è risultata Anabella Bordon Cordina di origine Argentina con la pizza L’Argentina
Terza è risultata Cristina Messi di Pollenza con la pizza Alifede
Un ringraziamento particolare va alle aziende che hanno reso possibile questo corso ed in particolare alla ditta Moretti Forni che ha messo a disposizione le attrezzature necessarie allo svolgimento delle lezioni.
Renato Andrenelli