Si è concluso il giorno 26 giugno presso il Ristorante Pizzeria Kabak, il corso base per pizzaioli organizzato dalla Confcommercio di Fermo nella persona del responsabile Signor Daniele Malvestiti.
Hanno partecipato 18 aspiranti pizzaioli che si sono impegnati in modo egregio raggiungendo l’obiettivo dell’attestato finale.
All’esame finale, presenti i responsabili provinciali della Confcommercio di Ascoli Piceno, tutti i partecipanti hanno realizzato con notevole creatività una pizza fantasia che è stata sottoposta ad una commissione di cui faceva parte anche il pizzaiolo del locale, il quale si è complimentato per le ricette realizzate; tanto da prenderne spunto per il proprio menù.
Al terzo posto con voti 162 si sono classificate parimerito le signore Chetty Cosenza con la pizza Puka Puka e Mukansamban Mayaka con la pizza alla napoletana;
Al secondo posto con voti 166 il signor Emidio Trebaldi con la pizza Fumè;
Al primo posto con 176 voti su 180 possibili la signora Marzia Andrenacci con la pizza Girasole;
Un ringraziamento va anche alle aziende come la Greci Spa, il Molino di Vigevano, il Ristorante Kabak che hanno fornito un valido supporto alla Confcommercio per la realizzazione del corso. I neo pizzaioli si sono dati appuntamento per un corso di secondo livello che sarà organizzato dopo la pausa estiva.
Renato Andrenelli